बोरी या बंगाली धूप में सुखाए गए पकौड़े आमतौर पर विभिन्न प्रकार की दाल जैसे उड़द की दाल, मसूर की दाल, मूंग की दाल, मटर की दाल या 2 या अधिक के मिश्रण से बनाए जाते हैं। ये बोरिस दाल की विभिन्न किस्मों से बने पेस्ट के शंकु की तरह दिखते हैं। वे दाल के पेस्ट के छोटे छर्रों की तरह भी दिखते हैं जिन्हें बंगाली व्यंजनों में विभिन्न शाकाहारी व्यंजनों में मिलाया जाता है। सबसे पहले आप दाल को नमक या अन्य मसाले के साथ मसाला देने से पहले उसका पेस्ट बना लें। मसाला तैयार करने के बाद, बोरियों को नरम सूती कपड़े पर पंक्तियों में सिर में एक स्ट्रिंग कर्ल के साथ छोटी गुड़िया का आकार दिया जाता है। बोरी (बड़ी) बंगाली भोजन का एक हिस्सा है। हमारे कई पारंपरिक व्यंजनों में बोरी जैसे शुक्तो, लाउ बोरी पोस्टो (खसखस की ग्रेवी में लौकी, दांता बोरी र झोल (ड्रमस्टिक करी), बोरी डाई माछेर झोल (सरसों के पेस्ट में फिश करी) और कई अन्य शामिल हैं। पुराने दिनों में , हमारी दादी, माँ और मौसी घर पर तरह-तरह की बोरी (मसूर की पकौड़ी) बनाती थीं। इन्हें बनाने के लिए अलग-अलग तरह की दालों का इस्तेमाल किया जाता था। पुष्प बंगला दलेर बोरिस एक सीलबंद पुन: प्रयोज्य एयरटाइट कंटेनर जार में आते हैं। 100% शुद्ध शाकाहारी उत्पाद। कोई कृत्रिम रसायन इस्तेमाल नहीं किया गया। कोई संरक्षक नहीं इस्तेमाल किया। पैकेजिंग की तारीख से 6 महीने पहले सबसे अच्छा। इसे एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।
तैयार करने की प्रक्रिया: स्थानीय स्वरोजगार समूह द्वारा अच्छी गुणवत्ता वाली उड़द/ब्यूली दाल का उपयोग करके हस्तनिर्मित। उड़द की दाल अपने आप में 100% रसायन मुक्त है और सीधे स्थानीय किसानों से खरीदी जाती है। इन स्वस्थ बोरिस (वडी) को पैकेजिंग के लिए तैयार होने से पहले सुखाया जाता है। शिपिंग से पहले सीलबंद पाउच में पैक किया गया।
प्रोटीन से भरपूर हेल्दी दाल: बिउली दाल से बने ये धूप में सुखाए गए बोरिस प्रोटीन से भरपूर होते हैं. प्रोटीन की मात्रा बढ़ाने के लिए इनका नियमित सेवन करें। उड़द दाल अपने आप में एक पौष्टिक, प्रोटीन से भरपूर है जिसमें अतिरिक्त आयरन की मात्रा होती है।
पकाने का उपयोग: बस इसे भूनें और इसे अपने भोजन के लिए एक त्वरित कुरकुरी साइड डिश के रूप में उपयोग करें। इन बोरियों का स्वाद बढ़ाने के लिए अपने नियमित व्यंजनों में शामिल करें। माछेर झोल, सूक्तो, आलू बोरी झोल और कई अन्य बंगाली और अन्य भारतीय व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। सभी प्रकार की सब्ज़ियों में अतिरिक्त सामग्री के रूप में डालें।
गुणवत्ता और स्वच्छता: हम पुष्पबांग्ला ब्रांड में आपको और आपके प्रियजनों के लिए सर्वश्रेष्ठ बोरिस के अलावा कुछ नहीं लाने के लिए अपनी गुणवत्ता और स्वच्छता प्रक्रिया पर गर्व करते हैं। हम इन गुणवत्ता वाली बोरिस को नियमित रूप से ताजा बनाते हैं ताकि केवल ताजा बोरिस ही आप तक पहुंचें। शिपिंग से पहले गुणवत्ता और वजन के लिए सभी पैकेटों का मैन्युअल रूप से निरीक्षण किया जाता है।
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